6 consejos para freír con aceite sin poner en riesgo tu salud
Al freír no todo vale. Las altas temperaturas pueden modificar la estructura química de las grasas e implicar la formación de sustancias desfavorables para la salud, como las grasas "trans", abundantes en la margarina. Por eso conviene adoptar ciertas medidas al freír para no perjudicar la salud.
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